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库豆咖啡苏心恬:啡比寻常 自带咖位

发布时间:2023-09-11   来源:网络   阅读:1929

身为舶来品的咖啡,正在成为新一代“国民饮料”。它是打工人的续命能量水,健身人的燃脂好拍档,也是都市青年品质生活方式的最佳注脚。本期做客节目嘉宾将带来一款喝不腻,自在、随性、有温度的咖啡!

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本期做客嘉宾:苏心恬,深圳市库豆餐饮管理有限公司创始人。毕业于厦门大学嘉庚学院,独立音乐人,2019年创立KUDDO(库豆)品牌,负责品牌VI周边设计、产品研发品控、门店落地经营、新媒体推广等;对市场流行风尚有着天生的敏感意识,通过结合用户感知带领着品牌持续输出优质内容与创意,是KUDDO的大脑与绝对核心。

在节目中苏心恬介绍到:“库豆在2019 8 月诞生于蛇口一个十几平米大的集装箱,受本地风土人情滋养,KUDDO 有着与市面上的连锁咖啡品牌完全不同的调性,除了高标准的出品要求、日常化的客单价以外,KUDDO 的核心用户群体以年轻人为主,正向高年龄阶层辐射,超高的复购率及日常一杯的理念成就了库豆独特的社区基因,如今的库豆已经有14家连锁店。”谈及库豆的定位,苏心恬表示,库豆间于精品咖啡和连锁咖啡之间,以精品咖啡的品质和服务,支撑连锁品牌的建设与运营。

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(图为库豆咖啡深圳总店一隅)

纵观库豆咖啡的独特性,除了高水准的品质、恰到好处的服务、快速的出品效率、极致的细节设计外,最独特的当属库豆不紧不慢的品牌调性!例如在新品更新的频次上,创始人苏心恬在节目中就说到:“我们会投入很大的精力去研发一些新品,但是上新频率基本上控制在两个月一次,我们不想为了上新而上新。因为,我们对一切的要求都很高!比如咖啡豆,咖啡豆就像水果一样,每个季节不一样的批次,所以要及时让生豆商寄很多的咖啡豆,我们去做杯测,甚至一天要试60多杯咖啡,除了咖啡豆,再根据时令水果去做更好的结合,坚决不用工业糖浆,对消费者健康负责。就连最普通的水都要花很多心思,除了干净无菌,更要去调配它的原水,不停测试所需要的矿物质,只有如此才能带出来咖啡原本的味道。”

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(图为库豆招牌产品:豆花拿铁)

库豆诞生于有人文温度的社区,即便开始连锁化,但仍坚持贯彻属于自己的企业文化,咖啡是人文的,而人文精神需要用心体会,唯有重视企业文化,才能保证团队凝聚力。

本着这样的品质坚持,苏心恬畅想未来规划:“希望库豆未来能成长为让所有员工感到自豪的咖啡品牌,可以代表中国走向世界,证明中国也能做出好的咖啡。”